大阪大学×大阪ガス 「アカデミクッキング」vol.18 「賢くてずるいあなたの口」

アカデミクッキング案内状3月23日 理事長 舘村 卓が,アカデミクッキングの講師を務めます.

日ごろ食事をするときに,自分の口がどのように動いているのか意識しません.

口は,かなり賢くずるい臓器です.私たちそのものといってよいほど,「最小努力で最大効果」を狙っています.このあたりを講義と料理実習,体験型実験で知っていただこうと思っています.

 

ご興味をお持ちの方はここからpdfでダウンロードなさってください.

 

※大阪大学× 大阪ガス「アカデミクッキング」とは(ポスター原稿から)

 “食” や“料理” という身近な切り口から、学問的なものの見方・考え方を身につける教養
講座です。専門的で難解な大学の先生の研究でも、どこかで普段のわたしたちの生活とつながっている…。そんな楽しい実感から、日常生活にちょっ
と変化をもたらすアカデミックな思考回路が生まれます。あなたも一緒に、ガス火で作る料理から新たな学びのとびらを開いてみませんか?